健康其實(shí)沒那么難,可以“一份一份”吃出來。要想保持健康,關(guān)鍵是要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
每天一碗粥減少心臟病 研究發(fā)現(xiàn),每天適當(dāng)喝一些麥片粥,有助于保護(hù)心臟。一天一份28克的全谷類食物,可使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低9%。
南京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師鄭錦鋒也建議大家,每天應(yīng)適量喝粥,并多攝入全谷類食物,如小麥、玉米、燕麥、,高粱等。
全谷類食物含有豐富的膳食纖維、維生素B1等,這些營養(yǎng)素有助于控制膽固醇的升高,還有助于減肥。尤其是現(xiàn)代人動(dòng)物性食品攝入較多,更應(yīng)該增加全谷類食物的攝入。
每天一杯綠茶護(hù)心又防癌 喝茶的好處很多,我國自古就有喝茶的傳統(tǒng)。研究發(fā)現(xiàn),多喝綠茶可以預(yù)防心腦血管疾病,降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。綠茶里的茶多酚具有抗氧化作用,綠茶素具有抑制血栓形成的作用。另外,綠茶素還可防止細(xì)胞及組織被氧化破壞,具有抗炎的作用。綠茶素還會(huì)提高肝臟中解毒酵素的活性,并抑制腫瘤的擴(kuò)散。
鄭錦鋒提醒,綠茶中含有咖啡因,會(huì)使人心跳加快。因此,患有心臟病、高血壓、糖尿病、甲亢等疾病的患者不適合飲濃茶,也不適合空腹飲茶。
每天一把花生有效防癡呆 人們常把花生稱為“長生果”,它富含蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶等媲美。因此,享有“植物肉”的美譽(yù)。中年以后,人的認(rèn)知能力下降、記憶衰退。而花生中含有一種叫做“白藜蘆醇”的化合物,這種物質(zhì)能保護(hù)細(xì)胞免受損害,阻止認(rèn)知能力下降。
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師徐琳琳介紹,花生中含有不飽和脂肪酸可以預(yù)防血脂升高,保護(hù)心腦血管,對預(yù)防老年癡呆有一定的作用。但花生是高脂肪、高熱量食物,每天食用25-30克為宜。
每天一杯橙汁提神又醒腦 困了累了,人們最先想到喝咖啡提神。然而研究發(fā)現(xiàn),喝一杯橙汁同樣可以提神醒腦,這與其所含的黃酮類物質(zhì)有關(guān)。黃酮類物質(zhì)可改善大腦的血液循環(huán),促進(jìn)腦細(xì)胞之間的信息交流。每天只要喝240毫升橙汁,就可發(fā)揮提神醒腦的功效。
此外,橙汁含有豐富的維C。鮮橙汁榨好后,最好馬上飲用。因?yàn)榫S生素怕光怕熱,放時(shí)間長了維生素會(huì)分解,導(dǎo)致營養(yǎng)流失。